Azienda agricola Biologica Scilabra
- via manzoni 31, 92020 Villafranca Sicula (AG) -

Contadini per passione

L'Azienda Agricola SCILABRA nasce circa 50 anni fa, a conduzione FAMILIARE, da tre generazioni rappresenta un'importante realtà nel settore agricolo ed è specializzata nella produzione di AGRUMI E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. Curiamo personalmente e scrupolosamente ogni fase del processo produttivo, che si basa su anni di esperienza. Per garantire genuinità e sicurezza alimentare sulle tavole dei nostri clienti, ci impegniamo nell'utilizzo di sistemi di coltivazione sostenibile, che ci permettono di raggiungere qualità di assoluta eccellenza. Le nostre coltivazioni ricadono all'interno dei territori riconosciuti per la produzione di arancia di Ribera D.O.P tutelata da un consorzio di cui facciamo parte, che preserva e valorizza l'unico agrume con certificazione D.O.P. al Mondo.

I PRODOTTI

Arance di Ribera DOP

LE ARANCE

WASHINTON NAVEL, BRASILIANO. Entrambe appartengono al gruppo delle arance bionde ombelicate, proprio per la caratteristica di una presenza collocata nella parte opposta del picciolo la cui forma ci fa pensare ad un ombelico. Presenta, inoltre, la buccia con una superficie papillata e con apice tondeggiante. Il frutto è di pezzatira MEDIO-GROSSA con polpa fine e soda, con una bassa percentuale di acidità. Tali particolari caratteristiche identificano le ARANCE DI RIBERA in tutto il mondo, come arance molto pregiate e di ottima qualità, consumabili sia come frutta che some spremuta.
LE CLEMENTINE

La CLEMENTINA è un agrume appartenente al gruppo degli ibridi fra mandarini e arance, per questo viene anche comunemente conosciuta con il nome di MANDARANCIO. Si tratta di una varietà simile per il sapore dolce e succoso e che non accede mai in acidità alle arance e ai mandarini per le sue dimensioni, infatti il frutto è ottenuto dall'incrocio dei due. Una caratteristica delle clementine è che i suoi spicchi si presentano quasi completamente privi di semi.
I MANDARINI

Il MANDARINO tardivo di Ciaculli, meglio conosciuto in Sicilia con il nome di "MARZUDDU" è un frutto che a differenza di altri matura a Marzo. Quello che è importante evidenziare è che si tratta di un frutto autentico che non è stato realizzato da nessun tipo di innesto. È un dono della nostra terra. Possiede un forte aroma, un elevato contenuto zuccherino ed ha una buccia molto sottile.
I LIMONI

Il LIMONE è una pianta appartenente alla famiglia delle RUTACEE, che ha trovato il suo habitat naturale nelle regioni caldo umide. È un cultivar di particolare pregio,di alta produttività. La pezzatura del frutto assume dimensioni medie, di forma sferoidale-ellittica, con un apice un po' arrotondato. È capace di produrre una considerevole quantità di VERDELLI (36%) tra Giugno e Settembre, di BIANCHETTI (18%) tra Aprile e Maggio, mentre il grosso della produzione (46%) si raccoglie tra Ottobre e Dicembre. Il contenuto calorico del frutto è molto basso, mentre è molto ricco di acido citrico, acido malico, vitamina A,B,C, oli essenziali, oligominerali con abbondanza di potassio.

Olio extra vergine di oliva 100% italiano

Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore estratto a freddo direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici, olio 100% italiano.